Тріска для копчення MZAVOD — натуральна деревна тріска для гарячого та холодного копчення м’яса, риби, птиці, сала, сирів, овочів та інших продуктів. Вона допомагає надати стравам характерного аромату натурального диму, апетитного кольору та виразного смаку.
Тріска виготовлена зі 100% натуральної деревини, без кори та сторонніх домішок. Оптимальний розмір фракції 6–12 мм забезпечує рівномірне тління та стабільне утворення ароматного диму під час копчення.
Переваги тріски:
- 100% натуральна деревина без штучних ароматизаторів
- без кори та домішок
- оптимальна фракція 6–12 мм
- рівномірно тліє та утворює ароматний дим
- підходить для гарячого та холодного копчення
- можна використовувати для м’яса, риби, птиці, сала, сирів та овочів
- 6 видів деревини для різних смакових поєднань
- зручне пакування для зберігання та використання
6 видів деревини — обирайте аромат під свою страву!
Тріска представлена у 6 варіантах деревини, кожен з яких має власний характер аромату. Це дозволяє підібрати відповідний вид тріски залежно від продукту та бажаної насиченості копчення.
Різні породи деревини чудово підходять для м’яса, птиці, риби, сала, сирів та овочів, а також дозволяють експериментувати зі смаком і створювати власні ароматні поєднання.
Як використовувати:
- Засипте необхідну кількість тріски у коптильню відповідно до її конструкції та способу копчення. Для рівномірного аромату рекомендується розподіляти тріску тонким шаром.
- Тріска повинна повільно тліти, а не горіти відкритим полум’ям — саме під час тління утворюється ароматний дим, який надає продуктам характерного копченого смаку.
- Після використання переконайтеся, що тріска повністю згасла.
Характеристики:
| Фракція |
6–12 мм |
| Вага |
350 г |
| Склад |
100% натуральна деревина |
| Домішки |
без кори та сторонніх домішок |
| Призначення |
гаряче та холодне копчення |
| Підходить для |
м’яса, птиці, риби, сала, сирів, овочів |
