Щепа для копчения MZAVOD - натуральная древесная щепа для горячего и холодного копчения мяса, рыбы, птицы, сала, сыров, овощей и других продуктов. Она помогает придать блюдам характерный аромат натурального дыма, аппетитного цвета и выразительного вкуса.
Щепа изготовлена из 100% натуральной древесины, без коры и посторонних примесей. Оптимальный размер фракции 6–12 мм обеспечивает равномерное тление и стабильное образование ароматного дыма при копчении.
Преимущества щепы:
- 100% натуральная древесина без искусственных ароматизаторов
- без коры и примесей
- оптимальная фракция 6–12 мм
- равномерно тлеет и образует ароматный дым
- подходит для горячего и холодного копчения
- можно использовать для мяса, рыбы, птицы, сала, сыров и овощей
- 6 видов древесины для различных вкусовых сочетаний
- удобная упаковка для хранения и использования
6 видов древесины — выбирайте аромат под свое блюдо!
Щепа представлена в 6 вариантах древесины, каждый из которых имеет собственный характер аромата. Это позволяет подобрать подходящий вид щепы в зависимости от продукта и желаемой насыщенности копчения.
Различные породы древесины отлично подходят для мяса, птицы, рыбы, сала, сыров и овощей, а также позволяют экспериментировать со вкусом и создавать собственные ароматные сочетания.
Как использовать:
- Засыпьте необходимое количество щепы в коптильню в соответствии с ее конструкции и способом копчения. Для равномерного аромата рекомендуется распределять щепу тонким слоем.
- Щепа должна медленно тлеть, а не гореть открытым пламенем — именно во время тления образуется ароматный дым, который придает продуктам характерный копченый вкус.
- После использования убедитесь, что щепа полностью погасла.
Характеристики:
| Фракция |
6–12 мм |
| Вес |
350 г |
| Состав |
100% натуральная древесина |
| Добавки |
без коры и посторонних примесей |
| Назначение |
горячее и холодное копчение |
| Подходит для |
мяса, птицы, рыбы, сала, сыров, овощей |
